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「保健與高齡食品產業推廣計畫」

穀類、保健或具健康概念之食品業者輔導計畫作業要點

修正日期:107110

一、依據:

依據本所執行經濟部工業局107年度「食品產業創新與優化推動計畫」(契約編號:107121303),分項計畫二:「保健與高齡食品產業推廣計畫」辦理,本年度預定辦理「穀類、保健或具健康概念之食品業者」輔導共計2

二、目的:

以專案輔導進行保健食品業者相關技術輔導計畫,以穀類、保健或具健康概念食品之開發、製程改善為主,並以商品化為最終目標。期望透過創新加值化技術輔導協助業者開發具市場潛力之加值化產品,有助提昇我國保健食品技術水準及促進傳統產業升級,以產學合作模式,促成廠商生產及研發投資,有效協助業者開發創新產品,同時建立相關產品之品管分析能力,改善生產製程、提高產能、降低生產成本及提高產值。

三、適用範圍:

本要點適用「食品產業創新與優化推動計畫」中「保健與高齡食品產業推廣計畫」子項計畫之「穀類、保健或具健康概念之食品業者輔導」(以下簡稱個案技術輔導)

四、個案技術輔導施行內容:

()輔導對象:

有意願透過產學合作模式進行與保健食品有關之技術輔導,具有工廠登記證之食品相關業者

 ()輔導內容:保健食品產品開發或製程改善 (含以下其中一項或多項)

1.       保健或食品原料之品質改良或配方設計

2.       保健或食品加工製程改良或新技術應用

3.       保健或食品成品包裝型態之開發

4.       具功效成分訴求之保健或食品產品開發

5.       保健或食品品質技術之建立及提升

6.       保健食品功效成分或食品指標成份檢測方法建立或改良

五、個案技術輔導經費分攤比例

政府經費(37.2)與廠商配合經費(20)

 

六、個案技術輔導申請流程圖

 

流程圖

上圖為個案技術輔導申請流程圖,以下文字為流程完整說明

七、流程說明:

() 申請與洽談:

1.      有意願之廠商請先填妥申請書、承諾書並寄回本所。

2.      針對申請內容進行評估及洽談,視計畫性質需求由本所指派專家進行輔導。

3.      受輔導廠商與輔導專家經洽談評估後,由輔導專家研擬輔導計畫書,並擔任分項計畫主持人(以下簡稱主持人)向本所提出申請。

4.      申請書、承諾書及輔導計畫書格式請至本計畫「保健食品產業服務網」/公告事項下載,網址: http://www.functionalfood.org.tw/

5.    收件時間:即日起至107130日止

本計畫聯絡人:陳明芬      小姐,電話:02-2610-1010 # 222,電子信箱:fen.chen@cgprdi.org.tw

() 評選:

1.      個案評選小組

本小組置召集人一人,由工業局業務組代表或執行單位主管擔任,秘書一人,由執行單位專責人員擔任,及外聘保健食品相關專家學者36人為委員。

由秘書執行下列工作:

(1)        協助洽聘本小組所需之委員、專家。

(2)        編製本小組委員會之會議議程與會議紀錄。

(3)        協助辦理個案技術輔導計畫之評選、聯繫、協調、追蹤與檢討。

(4)        辦理主辦單位及本小組交辦事宜。

2.      召開評選會議:

先由各主持人進行計畫簡報,再由評選委員依提出之個案技術輔導計畫書內容以及本要點進行評選。如通過後,由主持人依委員審查意見修正個案技術輔導計畫書。

3.計畫書評選原則:

個案技術輔導內容需符合下列要件:

(1)        符合本要點所定之輔導項目、對象、範圍及經費分攤比例者。

(2)        以商品化或既有商品化產品之功效驗證為最終目標。

(3)        經由該開發及製程技術輔導之成果,可提升產業競爭力及增加產值者。

4.個案技術輔導產品符合下列性質者,得列為優先輔導廠商:

(1)        具本土特色,或為國內大宗食品加工或農漁養殖業之副產品。

(2)        可開發供作保健食品素材使用者。

(3)        為民眾普遍食用產品,原料具有保健功效但目前尚未開發者。

(4)        公司具外銷能力者或開發產品具外銷潛力者。

(5)        預計產出對產值、量產投資具重大效益者。

5.輔導期間為1072~11月,同一公司不得連續接受輔導超過2年。

() 簽約:

由本所與受輔導廠商正式簽訂個案技術輔導計畫書及契約書,雙方各執正本存查,工業局執副本存查。

() 執行:

1.          由輔導專家依計畫書內容進行輔導。

2.          計畫執行期間為確保計畫順利執行,將由個案評選小組或其代表進行期中及期末審查。請主持人進行進度或成果報告,必要時請受輔導廠商派人列席,並請提供會議場地及輔導項目之成品。

() 結案:

計畫執行完畢,依期末審查結果進行審核,結案通過後應由主持人提出個案技術輔導成果報告書,受輔導廠商並簽具結案同意書。

 

八、附表:

1.技術輔導計畫評選評分表.odt

2.輔導計畫作業要點.odt

3.輔導計畫申請書.odt

4.輔導計畫承諾書.odt

5.輔導計畫及契約書.odt