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--綠藻與菇蕈類萃取物複方之抗憂鬱保健機能綠藻精產品開發--

輔導專案名稱:

綠藻與菇蕈類萃取物複方之抗憂鬱保健機能綠藻精產品開發

契約編號:

106121303-2-2-5

公司名稱:

台灣綠藻工業股份有限公司

輔導年度:

2017

主計主持人:

中華穀類食品工業技術研究所

摘要:

從1990年代起,精神方面疾病如憂鬱症(depression)發生的比率逐年增加,到現在憂鬱症已成為一大隱憂。目前憂鬱症治療用藥,常伴隨許多副作用的產生,若藉由富含多種營養素的天然素材來開發抗憂鬱的機能性產品,應是未來積極尋求的目標。因此,本研究的目的是開發具有抗憂鬱機能之創新加值綠藻產品。實驗選用6月齡雄性老化促進小鼠(senescence-accelerated mouse prone-8, SAMP8)以隨機方式分為正對照組、對照組及實驗組(低、中、高劑量)。所有組別皆注射Corticosterone (CORT) 40mg/kg/day連續21天,以誘導動物憂鬱,藉此觀察不同劑量之綠藻與菇蕈類萃取物複方對憂鬱行為的影響。正對照組以腹腔注射抗憂鬱劑(Fluoxetine),對照組給予ddH2O,實驗組每日管灌試驗樣品一次,實驗為期21天。實驗第20天進行曠野試驗 (open field test, OFT)及第21天進行強迫游水試驗(forced swimming test, FST)進行憂鬱症程度的評估。動物犧牲後,採集血液、腦組織進行血液生化分析及檢測腦部中樞神經系統相關因子。結果顯示,在曠野試驗方面,正對照組、中、高劑量綠藻與菇蕈類萃取物複方組顯著延長小鼠於中央區之停留時間(p<0.05),並能明顯增加移動距離(p<0.05)。在強迫游泳試驗方面,正對照組及中、高劑量實驗組與對照組相比,皆能顯著減少放棄活動時間(p<0.05)。在血液分析結果顯示,正對照組及中、高劑量實驗組與對照組相比,能顯著減少三酸甘油酯及尿素氮(p<0.05)。另外,在腦部中樞神經系統相關因子方面,正對照組及實驗組能增加BDNF表現。

綜合上述結果,中、高劑量之綠藻與菇蕈類萃取物複方在行為表現、血液及腦部生化分析上,均有改善動物憂鬱之表現,綠藻與菇蕈類萃取物複方具有成為抗憂鬱機能創新加值綠藻產品之潛能。

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