國外文獻資料庫

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美國USDA，中華穀類食品工業技術研究所彙整(2008-02-20)

美國USDA公佈食品之抗氧化能力資料，中文摘要說明

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美國FDA，中華穀類食品工業技術研究所彙整（2007-02-16）

美國食品及藥物管理局FDA對於保健食品的宣稱

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IFT(2007-02-16)

Functional Foods: Opportunities and Challenges機能性食品：契機與挑戰

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USDA Database for the Flavonoid Content of Selected Foods. Release 2.1 (2007)  

刊載美國農業部（usda）更新之類黃酮資料庫

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Elsevier Science

學術出版社世界最大批發。亦有目次自動配送服務。

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美國油化學協會（The American Oil Chemists, Society）

inform（International News on Fat，Oil and Related Materials JAOCS，Lipids。

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Chemical Abstracts Service（CAS）

Journal of Agricultural and Food Chemistry等，CAS出版之各種雜誌。。

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American Society for Nutritional Sciences

The Journal of Nutrition

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International Association for Food Protection

Dairy，Food and Environmental Sanitation，Journal of Food Protection

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Institute of Food Technologists

Journal of Food science，Food Technology

ILSI（國際生命科學協會））

Nutrition Reviews

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Cell

Cell

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Nature

Nature

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Science

Science

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PubMed

美國國立醫學圖書館（NLM）提供。NLM擁有世界最大級醫學Data base Medline。

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Internet Grateful MED

NLM作成之二次情報Data base。Medline外尚含cancerlit及healthstar等。

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CancerLit

為美國國家癌症協會（ U.S. National Cancer Institute）所製作之癌症書目資料庫

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Life Science Collection(CSA)

生命科學文獻資料庫