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您吃了及喝了什麼會影響您在服用藥物後，藥物在您的身體裡所發揮的效用，因此藥物於人體中之效用往往會受到日常飲食的影響，而難以達到預期的藥效。美國食品藥物管理署(FDA)表示，「食品與藥物之交互作用(food –drug interaction)」係指，藥物之藥效因食物、咖啡因或酒精等因素而產生變化，所產生之變化包括：

1.使藥品之作用途徑發生改變。

2.因藥效增強或減弱而產生副作用。

3.產生新的副作用。

反之藥物也可能改變人體對食物的吸收與利用，不論何種改變皆可能導致具傷害性之危害。

為避免消費者在服用藥物後，與攝入的一般食品(含保健食品)產生不當之交互作用，本服務網將針對國人較常接觸之食品及保健食品進行國內外相關文獻之蒐集，並加以彙整分類，建置「食品與藥品可能產生之交互作用資料庫」，定期更新最新資訊，供消費者參考，以利提升用藥安全及保障消費大眾健康。