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國際研究新知

揭開胡椒之抗癌特性
發表於Journal of Biological Chemistry的一項研究,將揭開隱藏於一種辛辣印度辣椒-蓽茇(long pepper)抗癌特性背後之化學機制。蓽茇(long pepper)所具有之抗癌功效仰賴一種稱為piperlongumine (PL)的化學物質,該物質對於前列腺癌、乳腺癌、肝癌、大腸癌、肺癌、結腸癌、淋巴癌、白血病、原發性腦瘤及胃癌等癌症皆有良好之抵禦效果。 研究員透過X-射線晶體學建立出piperlongumine (PL)之分子結構,並了解其經由生物體消化後結構的轉變。PL轉化為hPL後可有效的抑制一種稱為GSTP1的基因,其主要掌控解毒酵素之產製,而腫瘤往往富含此種酵素。 UT西南醫學中心生物化學及放射腫瘤學的助理教授Kenneth Westover表示:此研究為應用「為X-射線晶體學」的一個良好範例,我們希望PL結構的建立可有助於藥物的開發,並將其應用於多種癌症的治療。 「X-射線晶體學」使科學家可以透過分子結構的建立了解分子與標的物間之作用(如研究中PL對於GSTP1之抑制作用),進而有助於針對標的之藥物開發。
資料來源:IFT newsletter 2017.01.04
關鍵字:胡椒,X-射線晶體學,
功效:

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