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國際研究新知

茶可能有助於減緩隨年齡上升所變少的「好的膽固醇」的減少
一篇發表於Journal of the American Heart Associatio的研究指出,隨著年紀的增長,每天攝取至少一杯量的茶,可促使身體抓住能幫助心臟的「好的膽固醇」。先前的研究指出,攝取大量的茶,可降低血管中低密度脂蛋白(LDL)含量(又稱為壞的膽固醇),進而顯著降低罹患心臟病及中風之風險。雖然高密度脂蛋白(HDL)有助於降低血管中低密度脂蛋白(LDL)之含量,但茶對於體內高密度脂蛋白(HDL)含量是否有所影響,目前仍無法確定。部分研究發現茶可以顯著增加HDL含量,但也有研究沒有相關的發現。 這項研究以中國唐山開灤社區超過8萬名的居民作為受試對象,進行為期六年的觀察。研究發現有飲茶習慣之受試者,因年齡增長導致HDL減少之速率相對較慢,而此一現象也與最終降低8%罹患心血管疾病之風險有關。 綠茶比紅茶具有更顯著的效果,但兩者都富含具抗發炎特性的多酚類物質和兒茶素。而由於咖啡在受試區域並不常見,故研究人員沒有針對該項因子收集數據。 攝取大量的茶與降低高密度脂蛋白減少速率間之關係,在男性及60歲以上年長者身上尤為顯著,因其通常擁有心臟病之高風險致病因子,吸菸、較高之身體質量指數及較低之身體活動水平。 但是,這項研究存在一些限制,例如,調查結果是使用每週或每月飲茶量作為資料,並未反映人們每天飲用量是否超過一杯,且該研究也缺乏如水果、蔬菜、肉類和全穀物等攝取量之關鍵飲食資訊。此外,此研究也只調查了來自中國特定社區的人,並不能代表全國人口。 然而,該研究的作者指出:「結果代表了一大群生活在中國的人,他們的茶攝取量很大,而咖啡攝取量很低。」
資料來源:IFT newsletter 2018.07.04
關鍵字:茶,膽固醇,
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